De Apfelstrudel Doppelbock van Uiltje Brewing Company is een krachtige Duitse bockstijl met 11% alcohol. Deze donkere, volle bier werd geïnspireerd door de kerstmarkten van Zuid-Duitsland en brengt de smaak van appeltaart naar het glas. Het bier combineert tonen van kaneel en vanille met appel en rozijn, ondersteund door een volle, moutige basis.

In de mond voelt het bier dik en zoetig aan, met een balans van broodige, geroosterde mout en donker fruit. De afdronk is licht bitter, maar de zoete, fruitige karakters blijven dominant. Dit is een bier voor winterse momenten, waarin je jezelf langzaam laat meevoeren door de volle, complexe smaakprofiel.