Over

Sylvan Folly is een Imperial IPA van Sudden Death Brewing Company uit Lübeck, Duitsland. Dit Noord-Duitse brouwerij werd opgericht door ijshockeyfans Olli en Ricky, wier passie voor Amerikaanse hopbieren uit Boston zich weerspiegelt in hun brouwerij-identiteit. Deze Double New England IPA van 7,7% bevat een interessante graan-mix: 25% gerst, 50% tarwe en 25% haver. Het bier is dubbel droog gehopt met Amarillo, BRU-1 en Galaxy, wat een volle fruitige en hopperige smaak oplevert. Het verschijnt mistig tot witblond met een mooie schuimkraag. De neus is uitgesproken fruitig en hoppig, terwijl de smaak dezelfde karakters voortzet met een aangename fruitige basis en hopperige afwerking. Dit is een bier dat de Amerikaanse New England IPA-stijl naar Noord-Duitsland brengt.