Houten Vos is een ambitieus barleywine van Stadsbrouwerij Vos uit Elburg, een kleinschalige familiebouwerij in Gelderland. Met 10% alcohol brengt dit bier volle moutige karakters en fruitige noten samen in een volle, complexe drank.

De brouwerij staat bekend om haar barrel-aged selectie, waarvan verschillende edities van Houten Vos deel uitmaken. Deze serie wordt gerijpt op houtenvaten die diepte en karakter toevoegen. De nummering geeft aan dat elke release een nieuw hoofdstuk in de ontwikkeling van dit bier vormt.