Over

De Zwolse Bok van Stadsbrouwerij Hettinga Bier is een traditionele bockbier uit Zwolle. De brouwerij, opgericht in 2008 door Focke Hettinga en Joyce Orsel, brouwt haar bieren met grondstoffen uit de eigen streek – brouwgerst van Overijsselse bodem en hop die deels zelf wordt geteeld. Dit geeft de Zwolse Bok een sterke lokale identiteit. Met 6,8% alcohol biedt deze bock een voller profiel met een zoete afdronk. De brouwerij werkt volgens oude recepten in een geavanceerde brouwerij in het Dieze-west gebied van Zwolle, waar elk brouwsel ongeveer zeven uur in beslag neemt.