Stadsbrouwerij De Borghman brouwt deze herfstbok in Bredevoort, waar sinds 2015 weer met passie wordt gebrouwen. De Herfstbok is donker amberkleurig en licht troebel, met een fijne crèmekleurige schuimkraag. In de neus komen tonen van gebrande mout, caramel en rozijn naar voren, afgewisseld met zoethout.

De brouwerij werkt uitsluitend met Achterhoekse ingrediënten: hop van Hogenelst uit Zieuwent, mout van Masterveld uit Ratum-Winterswijk en water uit Bredevoort. Dit locale karakter geeft het bier zijn authentieke Achterhoekse signatuur.