Calypso is een droge, pittige Berliner Weisse van Siren Craft Brew, de avontuurlijke brouwerij uit Wokingham. Dit bier is vernoemd naar de godin Calypso, bekend om haar scherpe tong – een passende referentie voor deze zure, spritzige interpretatie van de Berlijnse stijl.

De huidige batches worden droog gehopt met verschillende hopsoorten, waaronder Simcoe en Comet. Het resultaat is een fris, toegankelijk zuur bier met een lichte hopbitterheid die de zurigheid aangenaam afbalanceert. Met 4,0% alcohol is het een lichtvoetig, verfrissend drankje.

Perfect voor liefhebbers van iets sprankelends en levendig – een bier dat niet te zwaar aankomt maar wel vol karakter zit.