Holy Shit Ale is het vlaggenschip van Schoppe Bräu, een Berlijnse brouwerij die sinds 2010 bekend staat om ambitieuze, hopgeoriënteerde bieren. Deze Imperial IPA brengt 10% alcohol met zich mee en maakt geen halve maatregelen: vijf hopsoorten (Saphir, Simcoe, Amarillo, Magnum en Cascade) zorgen voor een volle, assertieve smaak. Ondanks de agressieve hopbitterheid heeft het bier een ronde, zoete ondertoon met karamel en appel.