Saison du Meyboom van Brasserie de la Senne is een goudgele saison die de moderne, hopcentrische benadering van deze Brusselse brouwerij weerspiegelt. Met 5,5% alcohol is dit een verfrissingbier dat niet zwaar aanvoelt, maar vol smaak zit. De geur brengt citrus en bloemen samen, dankzij het gebruik van vergeten hopvariëteiten. In de smaak herken je graan en brood, met citrus en gras die door elkaar spelen, afgestemd met een droge, hopcentrische afdronk.

De karakteristieke spiciness van het saison-gist geeft dit bier zijn lichte complexiteit. De koolzuurzuurgraad is scherp en fris, wat de drinkbaarheid ondersteunt. Dit is een saison zonder zware moutkarakters of zoetheid—eerder een bier dat zich laat leiden door hop en gist.