Over

Mongozo Palmnut is een uniek bier met een bijzonder verhaal. In 1993 kwam Henrique Kabia als vluchteling uit Angola naar Nederland met slechts één bezitting: het recept van zijn grootmoeder. Dit traditionele Angolese bier wordt gebrouwen met geroosterde mout en Afrikaanse palmnoten, aangevuld met rijst, boekweit, hop, sinaasappelschil en kruidnagel. Het resultaat is een roodbruin bier met een volle smaak. De neus toont rijpe vruchten – dadelachtige noten en rozijnen – met een alcoholische warmte. Op de smaak domineren donkere vruchten en de karakteristieke palmnoot, ondersteund door toastachtige moutaroma's. De afwerking is droog en warm, met een volle body die past bij het alcoholpercentage van 7%. Dit is bier met een verhaal van eerlijke handel en culturele erfenis.