Matilde E Mattia Weiss is een zomerse Duitse weizen uit Italië, gebrouwen door Birra Flea. Dit ongefiltreerde en ongepasteuriseerde bier combineert gerst- en tarwemout voor een licht, fruitig karakter. De gist brengt klassieke banaanaromas, terwijl subtiele citrushoppen een spicy noot toevoegen.

Fris en licht zuur in het mondgevoel, met compacte en blijvende crema. Het biedt duidelijke moutsmaken zonder agressieve bitterheid – een echte weizen zoals het hoort te zijn. Goed doordrinkbaar met fijne koolzuur.