Over

Kaapse Auguste BA 2023 is een gerijpte saison van Kaapse Brouwers, het onafhankelijke brouwhuis uit Rotterdam dat sinds 2014 bekend staat om gedurfde recepten en smaakexperimenten. Dit vat-gerijpte bier bouwt voort op de basis van Auguste, een saison met verse perzikpuree die vernoemd is naar chef Auguste Escoffier. De barrel aged versie heeft op rode wijnvaten gelegen, wat tannines en wijnerige noten toevoegt aan het fruitige en kruidige karakter van het basisbier. Het resultaat is een complexe saison met aardse perziktooltjes, droge kruidigheid en de elegante textuur van rode wijn—een ambitieuse interpretatie van het saison-genre.