La Dolce Vita van Hooglander is een Imperial Pastry Stout van 11,5% uit Aarle-Rixtel. Deze ambitieuze brouwerij, opgericht in 2015, zet zich af tegen conventie met speciaalbiertjes met karakter. Dit stout combineert havermout en lactose voor een volle, romige body met subtiele cacao nibs die extra complexiteit toevoegen.

In het glas ontvouwt zich een rijke mix van chocolade, geroosterde noten en koffie, afgestemd met vanille. Het bier is zoetig van karakter maar behouden door een voelbare moutbitterheid. Met slechts 18 IBU blijft de bitterheid ingetogen, wat de pastry-aspecten en roomigheid naar voren brengt.