Over

Zangana Ecologica is een traditionele mede van Hidromiel Zángana uit Asturie, gemaakt met honing en bronwater volgens oude fermentatiemethodes. Het product wordt afgewerkt in de fles, waar de gisting doorgaat. Deze ecologische variant benadrukt het gebruik van natuurlijke ingrediënten zonder additieven of conserveermiddelen. Het bedrijf werd opgericht door drie scheikundigen die hun klasgenoten waren aan de Universidad de Oviedo en hun passie voor ambachtelijke bereiding willen delen.