Gerardus Wittems Kloosterbier Dubbel is een donker, stevig bier dat zijn wortels heeft in de Abdij van Wittem. Tot 1952 brouwden de monniken hier zelf bier om hun levensonderhoud te voorzien. Dit historische erfgoed inspireerde Gulpener Bierbrouwerij tot het creëren van deze dubbel, die in 2014 zilver won op de World Beer Cup.

Het bier presenteert zich met donkere fruittonen van rozijnen en gedroogde abrikozen in de neus, ondersteund door karamelachtige moutsuiker. De smaak is volledig en gelaagd, met verfijnde karamelstructuur, hints van gember en rijpe kers, afgewisseld met kruidige accenten. De afwerking is droog met een subtiele bitterheid die aangenaam contrasteert met de fruitigheid.