Guilty Monkey Brewery uit Nijmegen brouwt deze tropische NEIPA met fris en fruitig karakter. De Neipa Aap biedt een smaakexplosie van citrus en hopbitterheid, met duidelijke noten van ananas, mango, perzik en grapefruit. De balans tussen verse bittere noten en zoete fruitaroma's maakt dit een beer die niet snel verveelt.

De kleur is helder en uitnodigend. Bij een serveertemperatuur van 7 graden komen de tropische karakteristieken goed tot hun recht. Een relatief lichte NEIPA die ondanks zijn 5% ABV vol smaak biedt.