De Gooische Salty Sour is een Gose uit Hilversum, gebrouwen met een mix van twee derde tarwe en een derde gerst. Dit mengsel geeft het bier een romige textuur die doet denken aan een witbier. Het bier presenteert zich in een diep geel met een fijne, mistige schuimkraag.

In de neus komen frisse zure tonen naar voren, aangevuld met subtiele hopbitter. De smaak opent met een aangenaam zoutig karakter, gevolgd door lactische zuurheid en aardse, kruidig-minerale noten. Citrus en moutige tonen vullen het profiel aan.

De afwerking is droog en licht zurig, wat de dorstvlessende karakter van dit traditionele Duitse bierstijl onderstreept. Bij 4,4% alcohol is dit een verfrissingsbier dat goed gedronken kan worden bij 6°C.