Fürst Wiacek brouwt sinds 2016 in Berlijn moderne, hopgeoriënteerde bieren. Sonnets is een IPA die de expertise van het duo Georg Fürst en Lukasz Wiacek toont – twee homebrouwers die elkaar op de klimwand ontmoetten en nooit meer stopten.

Deze IPA blinkt uit door zijn fruitige, tropische karakter. De neus brengt grapefruit en citrus, ondersteund door ananas en fruitige noten. Op het gehemelte volgt een evenwicht tussen zoet-moutige basis en fris, prikkelend bitterheid, met grapefruit en tropisch fruit in de voorgrond. De afwerking is licht bitter en droog.