High Five is een New England Pale Ale van Fuerst Wiacek, het Berlijnse brouwerij dat in 2016 ontstond uit een vriendschap tussen Georg Fürst en Lukasz Wiacek. Wat begon als huisbrouwen in een keuken is uitgegroeid tot een moderne, hop-forward brouwerij.

Deze licht troebele pale ale wordt gedomineerd door een fruitig hopkarakter. Rijpe perzik, lychee en citroengras vormen het smaakprofiel, ondersteund door een subtiele steenfruit-achtergrond. De combinatie van Citra, Idaho 7 en Mosaic hops creëert een aromatisch en smaakvol geheel.

High Five is uiterst drinkbaar met een volle body en wezenlijke mondgevoel. Het is een toegankelijke craft beer die laat zien hoe Fuerst Wiacek moderne brouwtechnieken inzet voor hop-forward bieren.