Daymare is een DDH IPA van Fuerst Wiacek, de Berlijnse brouwerij die in 2016 Duitslands eerste commercieel beschikbare Hazy IPA brouwde. Dit bier wordt droog gehopt met Citra, Rakau en Amarillo, wat een complexe hopprofile oplevert met tropische en citrusachtige noten.

Met 6,8% ABV biedt Daymare een evenwicht tussen fruitige hopcharakters en een schone, droge afwerking. De New England IPA-stijl zorgt voor een volle, fluweelachtige textuur ondanks de agressieve hopbitterheid. Dit is een bier dat de moderne Berlijnse craft beer-filosofie van Fuerst Wiacek weerspiegelt: ambitieus, goed gebalanceerd en vol smaaklagen.