Ebontree uit Dordrecht combineerde in deze Ebon Smoked Bock een dubbelbock met Lapsang Souchong thee, wat resulteert in een stevige maar zachte rooksmaak. Het bier werd in 2019 bekroond met een tweede prijs als beste speciaal bockbier van Nederland. Met 7,5% alcohol en 35 IBU bitterheid biedt het een evenwicht tussen de volle, donkere karakters van een dubbelbock en de subtiele, complexe rooknoten van de Chinese thee.

De brouwerij hanteert een eigenwijze benadering: Oost ontmoet West in dit bier. Het resultaat is een donker, rijk bier dat zowel krachtig als verfijnd aanvoelt, perfect voor wie streeft naar iets anders dan de gebruikelijke bockbieren.