E-Pidemi De Wachter is een Amerikaanse Pale Ale van Epidemic Ales, een jonge craft brouwerij uit Concord, Californië. Met 6,8% alcohol biedt deze ale een evenwichtige mix van hop-karakter en moutzoetheid. De neus toont citrusachtige hop-aromatische noten, terwijl de smaak een aangenaam grapefruit- en pijnboomkarakter brengt met een medium lichaam. De afwerking is schoon en bitter, met een blijvende hopbitter die niet overweldigend is.

Epidemic Ales staat bekend om hun experimentele benadering van craft beer – hun motto luidt "Beer Today, Apocalypse Tomorrow." Deze pale ale past in hun diverse gamma, naast IPA's, hazige bieren en sours.