De Witte Buizerd uit Hummelo brouwt deze traditionele Bock met een fruitig karakter. Het bier ontstond uit een bijzonder experiment: één basisbrouwsel van 2000 liter werd in vijf verschillende fruity varianten uitgewerkt, een initiatief waarbij Brouwerij Brouwersnös uit Groenlo betrokken was.

De Bokkebier toont zich als een degelijk, klassiek bier met fris-fruitige noten. Met 5% alcohol biedt het een toegankelijke ingang tot het bockgenre, zonder zware alcoholwarmte. De brouwerij, opgericht in 2016, heeft zich in korte tijd gevestigd in Hummelo, een plaats met een rijke brouwtraditie uit de 17e tot 19e eeuw.