Wijngaard Dassemus maakt deze appelcider uit appels die volgens commerciële normen te groot of te klein zijn. Het resultaat is een droge, frisse cider met natuurlijke moussering uit tweede gisting op de fles. De smaak is helder en zuiver appelachtig, met een aangename balans tussen zuurte en fruitigheid.

Een eerlijke dorstlesser van biologische wijnmaker Ron Langeveld uit het Noord-Brabantse Chaam.