Eruption is een DDH NEIPA van Crow Mountain Craft Brewery, de microbrouwerij in het Vlaamse Essen. Dit New England-stijl IPA wordt dubbel gehoopt met Citra, Hallertau Cascade, Barbe Rouge, Ariana, Hallertau Blanc en Styrian Kolibri, wat resulteert in een volle, aromatische beleving.

De neus onthult citrus en tropische fruittonen, ondersteund door de karakteristieke haze van een NEIPA. In de mond komt een volle body met zoete maltbase die mooi in balans staat met de hopbitterheid. De afwerking is droog en schoon, met nadruk op de hopkarakter.

Met 7,1% ABV biedt Eruption voldoende body en warmte zonder zwaar over te komen. Een expressief voorbeeld van hoe Crow Mountain hun ambities voor craft beer waar maakt.