Over

De Beekzichter Koyt van Brouwerij Chamaven is een hedendaagse interpretatie van een vrijwel vergeten Nederlandse bierstijl. Kuit – ook wel koyt genoemd – was in de middeleeuwen een belangrijke export uit Noord-Nederland, vooral naar het huidige België. Dit historische bier werd traditioneel gebrouwen met gemoute haver en kruiden. Chamaven, een vriendenschapsbouwerij uit Zutphen, heeft zich op deze klassieke stijl gericht. De Beekzichter Koyt ontstond uit een enkele batch van 2000 liter basismoût, waaruit uiteindelijk vijf verschillende fruitige varianten voortkwamen – een ambitieus project in samenwerking met Brouwersnös uit Groenlo. Met een alcoholpercentage van 5,7% is dit een toegankelijk, subtiel bier dat respect toont voor een bierstijl die bijna in vergetelheid was geraakt.