Grosse Bertha is het Hefeweizen van Brussels Beer Project, een Belgische interpretatie van de Beierse wittebiertraditie. Dit 7% sterke bier werd gekozen na een openbare receptentest en staat bekend om zijn typische weizenaroma's met duidelijke banaan- en kruidnageltoetsen. De gisting met Belgische gist geeft het een iets zoetere karakter dan zijn Duitse tegenpolen.

In het glas verschijnt het als een helder goudgeel bier met een volle, blijvende schuimkraag. De neus toont klassieke weizenkenmerken: rijp fruit en bloemige noten naast de banaan. Het palaat is schoon en fris met matige fruit- en bloemige aroma's, afgestemd op een goed gebalanceerde afwerking.