Brouwerij Oudaen brouwt deze roggebock in de kelders van Stadskasteel Oudaen, een middeleeuwse stadskasteel in het hart van Utrecht. Het bier is een ondergegist bockbier met 23% rogge, wat het een kruidig en subtiel hartig karakter geeft.

De Roggebock heeft weinig bitters maar biedt wel een prettige bite. Het moutachtige profiel wordt aangevuld door de specerijen en graanachtige noten die de rogge meebrengt. Een seizoenbier dat de traditionele brouwkunst van Oudaen weerspiegelt.