De Indian Summer van Brouwerij Kees is een Doppelbock die zich onderscheidt door een subtiele toevoeging van gerookt malt. Dit geeft het bier een karakteristiek rokerig karakter dat zich duidelijk manifesteert in de smaak. Het brouwen gebeurt volgens Duitse traditie met ondergistingsgist en caramelmalten, wat resulteert in een volle, moutige body.

In het glas ontvouwt zich een complex profiel: pure chocolade en caramel domineren de aroma's, terwijl de rook zich voelbaar laat gelden. Met 9% alcohol is dit een wezenlijk bier dat warmte en gewicht meebrengt. De smaak is rijk en vol, met een aangename zoetheid die wordt gebalanceerd door de rokerige undertonen.