Brouwerij Kees uit Zeeland creëerde met Pastry Train een ambitieus project: één basisrecept van 2000 liter werd in vijf verschillende varianten uitgewerkt. Dit Imperial Stout van 13% ABV is een volle, zoete ervaring met duidelijke tonen van donkere chocolade, kersen en rozijnen. Het bier voelt plakkerig aan met minimale koolzuur en een snel verdwijnende schuimkraag.

De Pastry Train-serie staat voor speciaalbier met een twist en hoogste kwaliteit. Dit zware, dessertachtige stout combineert rijke moutaromatiek met fruitige accenten en een warme alcoholische afdronk.