Brouwerij Hoop uit Zaandijk brouwt met deze Tripel een echt Zaans bier. De basis is een klassieke Belgische Tripel, verrijkt met mosterd van de historische Zaanse molen 'de Huisman'. Het resultaat is een unieke combinatie: de volle, zwoele smaak van een traditionele tripel ontmoet de pittige en zurige bite van echte mosterd.

Dit is geen gimmick, maar een doordachte smaakbeleving. Het bier presenteert zich met de kenmerkende fruitigheid van een tripel, aangevuld met een extra dimensie van kruiderij en zuurte. Met 8,2% alcohol is het een volle, krachtige brouwsel dat zich onderscheidt door zijn eigenzinnige karakter.