Hommeles Hopdonder is een sterk gehopte IPA uit Utrecht, gebrouwen met Amerikaanse hoppen die duidelijke citrustonaliteiten bieden. De brouwerij Hommeles—een speelse verwijzing naar Humulus, de Latijnse naam voor hop—werkt sinds 2012 aan bieren die lokale verhalen vertellen.

De Hopdonder combineert Amerikaanse hopvariëteiten met een saisongist voor een frisse, toegankelijke smaak ondanks de forse bitterheid. Het resultaat is een bier dat vol en fruitig is, met tropische noten en een licht prikkelende textuur. De bitterheid is goed geïntegreerd, eindigend in een droge, schone afdronk.

Met 6% alcohol en 55 IBU is dit een bier dat zowel hopheads als bierliefhebbers aantrekt die kwaliteit en drinkbaarheid waarderen.