Over

Gluiperd is een fruitige tripel van Brouwerij Hommeles uit Houten, Utrecht. Het brouwerij-collectief bouwt zijn bieren rond lokale verhalen en regionale ingrediënten. Dit bier combineert de typische tripel-zoete toetsen met appel, peer en vlierbessen uit de boomgaarden van Landwinkel De Lindeboom in 't Goy. Die fruitige karakters balanceren de zoetheid en geven het bier een frisse, toegankelijke drank. Op het etiket staat 48 IBU vermeld, maar de bitterheid valt in de praktijk bescheiden uit. Het alcoholpercentage van 8% is goed verborgen onder de fruitige en zoete indrukken. Een bier dat niet te serieus van zichzelf neemt—de naam 'Gluiperd' (sluipschutter) verwijst naar de speelse houding van het brouwerscollectief.