Brouwerij Hommeles uit Houten brouwt de Bokkepruik als een eigenzinnige Dubbelbock met rookmout en honing van de lokale Houtense Imkerij Two Bee. Dit is bier met een sterke binding aan de regio: de brouwerij werkt uitsluitend met regionaal geteelde ingrediënten zoals Utrechtse gagel, appels en peren van de lokale fruitboer.

De Bokkepruik presenteert zich vol en rond met een karakteristieke drop- en lauri­ersmaak die bij een bock hoort. In de neus komen gerooste malten en subtiele rooknoten naar voren, met caramelmaltige accenten. De smaak toont donkere malten, hints van geroosterde mout en een vleugje lakrits, ondersteund door de rookmout. Het bier heeft een medium body en sluit af met een droge, aangename afdronk.