Populus 6921 Stoutmoedig is een pittige Imperial Stout van Brouwerij Homeland uit Amsterdam, met een alcohol sterkte van 10,5%. Dit imposante bier combineert donkere mout met warme spicenoten en diepgaande chocolade-aroma's. De smaak openbaart zich in lagen: cinnamon en karamel maken plaats voor donkere chocolade en rijpe kersennoten, afgewerkt met een droge, cacao-achtige afdronk.

Het bier is stevig en tannisch, met een volle body die past bij rijke gerechten zoals stoofpotjes en oude kaas.