Brouwerij Emelisse brouwt sinds 2005 speciaalbieren in Goes, Zeeland. Deze Dubbel is een klassieke Belgische interpretatie, gebrouwen met zes verschillende moutsoorten en Saaz-hop voor een karakteristieke bitterheid. Het bier begint natuurlijk goudkleurig, maar donkere mouttoevoegingen geven het een diep bruine kleur met spannende en bittere smaken.

In de neus komen caramel en donkere steenvruchten naar voren, aangevuld met gistkarakter. De smaak biedt rijke, broodachtige malttonen met Belgische kandijsuiker, gevolgd door geur- en fruitige gistnoties. Saaz-hop voegt citrus en kruidig karakter toe.