Bean Butcher is een ambitieuze pastry stout van Moersleutel Craft Brewery uit Alkmaar. Met 11% ABV brengt deze donkere brouwsel vier zorgvuldig geselecteerde cacaobonen samen: vanille uit Costa Rica en Tahiti, cacao en tonka. Het resultaat is een complexe, volle stout waarin zoete cacaonoten, koffie en subtiele houtachtige accenten elkaar afwisselen.

De vier broers achter Moersleutel benaderen bierbrouwen als ingenieurs: precies, krachtig en vol smaak. Voor Bean Butcher selecteerden zij vier favoriete patisserij-bonen en liet zij 140 kilo aangepaste cacaomout in het brouwsel verwerken. Het resultaat is een volle, decadente stout die de grens tussen bier en dessert opzoekt.