Brouwerij De Klep uit Venlo brouwt deze zachte, romige weizen naar Beiers voorbeeld. Het Dominicaner-klooster tegenover het brouwerijcafé inspireerde de naam van dit laagalcoholische tarwebier.

De geur brengt duidelijk banaan en gist naar voren, klassiek voor een weizen. De smaak volgt met dezelfde fruitige banaanaromatiek, aangevuld met subtiele kruidnageltonen. Het mondgevoel is romig en vol, ondanks het bescheiden alcoholgehalte.