Barrel Rider is een ambitieus project van Brouwerij Alvinne, de Vlaamse pionier van gefermenteerde en vat-gerijpte bieren. Deze quadrupel wordt gematigd in een verzameling unieke wijnvaten – waaronder exemplaren die eerder Sauternes, Banyuls, Sherry en Calvados bevatten – waardoor het bier complexe tannines en subtiele houtkarakters krijgt.

De combinatie van het volle, maltige lichaam van een quadrupel met gemengde gisting en Bretanomyces leidt tot een verfijnde balans tussen rijke mout, lichte zuurte en wijnachtige nuances. Het resultaat is een denkend drinker's bier: zwaardere alcohol (12,8%), maar verfijnd en niet lomp.