Nanny State is BrewDog's ambitieuze poging om volop hopkarakter in een bijna alcoholvrij bier te stoppen. Met slechts 0,5% ABV maar 45 IBU's is dit een pale ale die niet bang is voor bitterheid. De brouwerij gebruikt vijf hopsoorten – Centennial, Amarillo, Columbus, Cascade en Simcoe – en voert ze in elk stadium van het brouwproces in: mash, uitloop, kook en na het vuur.

De neus brengt grapefruit en citrus met aardse hopnoten. In de mond domineert pine-achtige bitterheid, met slechts minimale moutlichaam. De hoge carbonatie maakt het scherp en fruitig, met een droge aftertaste die lang aanhoudt. Dit is geen compromis-bier, maar een statement: vol smaak zonder alcohol.