Over

Otto is een klassieke Berliner Weisse van Schneeeule, de Berlijnse brouwerij die zich volledig wijdde aan dit traditionele zuurbierstijl. Gebrouwen met vlierbloesem, biedt Otto een verfijnde balans tussen fruitige en bloemige aromas met karakteristieke peachachtige fruitesters. Het bier wordt gefermenteerd met wilde gisten en melkzuurbacteriën, wat resulteert in een fijne zuurheid en complexe smaak. Met slechts 3% alcohol is dit een licht, verfrissend bier dat de authentieke Berlijnse brouwtradities weerspiegelt. Alle beers van Schneeeule werden gebotteld met Brettanomyces, wat bijdraagt aan de unieke, funky karakteristieken. Helaas sloot Schneeeule recent haar deuren, waardoor Otto een zeldzame en waardevolle toevoeging aan elke collectie is.