25 Dodici van Birra del Borgo is een Italiaanse kerstbier in Belgische stijl, genoemd naar 25/12 – de Europese schrijfwijze van kerstdag. Dit donkeramberachtige bier wordt gebrouwen met rozijnen en sinaasappelschil, aangevuld met een mix van Duitse, Sloveense en Amerikaanse hop.

De neus onthult warme, omhullende noten van droge vruchten en citrus met subtiele honing. In de mond volgen caramel en honing, gevolgd door kersen- en aalbessennoten, afgewerkt met een delicate bitterheid. Het bier combineert de rijke moutcharactère van een sterke ale met kruimelige spijkering en een voelbare hopbitter.