Bierfabriek Bianco is een toegankelijk blond bier van de gelijknamige brouwerij-restaurant in Amsterdam. Dit huisbier wordt gebrouwen in de open brouwerij midden in het restaurant en past perfect bij de culinaire kaart, met name bij de beroemde gegrilde boerderijkippen.

Het bier biedt een verfrissende, moutige smaak met een zachte, drinkbare karakteristiek. Tsjechische hop geeft het een subtiele bitterheid, waardoor het een goed gebalanceerde dorslasser wordt zonder agressieve hopbitterheid.

Bierfabriek werd in 2011 opgericht als trendsettend horecaconcept waarin restaurant, microbrouwerij en café samenkomen. Het bier weerspiegelt deze filosofie: ambachtelijk, toegankelijk en bedoeld om samen met goed eten te genieten.