La Trappe Epos 0,0% is een alcoholvrij blond trappistenbier van Bierbrouwerij De Koningshoeven, gebrouwen volgens traditionele recepten van de abdij. De naam verwijst naar het Latijnse woord voor 'verhaal' – een passende keuze voor een bier dat een nieuw hoofdstuk opent in de geschiedenis van alcoholvrije trappistenbieren.

Dit troebel, lichtblond bier biedt een frisse, fruitige smaak met subtiele kruiden en hopnoten. De brouwerij gebruikt alleen natuurlijke ingrediënten: water uit de eigen bron, gerst- en tarwemout, gist en hop. Het wordt op fles gefermenteerd, wat zorgt voor een volle, complexe smaak ondanks het ontbreken van alcohol.

De smaak is rond en verfijnd, met een lichte zoetheid aan het begin en een geraffineerde bitterheid in de afdronk. Een dorstlessend bier dat bewijst dat alcoholvrij niet betekent dat je moet inboeten op karakter.