Noorderzon is een Pilsner van Bierbrouwerij De Boei, gevestigd op het Texelse eiland Den Hoorn. Deze brewpub brouwt op kleine schaal bijzondere speciaalbieren met natuurlijke ingrediënten. De Noorderzon onderscheidt zich door het gebruik van honing in het brouwproces, wat een subtiele zoete nuance toevoegt aan het klassieke Pilsner-profiel.

Met 6% alcohol is dit een volle, soepele Pilsner die de balans tussen traditionele moutachtigheid en een lichte honing-toon zoekt. Het bier reflecteert de ambachtelijke benadering van De Boei, waar kwaliteit en smaak voorop staan.