Batch 031: Dal Villaggio is een barleywine van Batches Brewery, gerijpt op Italiaanse rode wijn. Dit ambachtelijke bier ontstond uit één basisbatch van 2000 liter, waaruit vijf verschillende fruitige varianten voortkwamen. Het resultaat is een complex bier met zoete, kruidige karakters en subtiele wijntonen.

De wijnrijping geeft Dit bier textuur en diepte. Houten tonen mengen zich met de natuurlijke fruitigheid van het gistingsproces. Een sterke, nadenkende drank voor wie van experimenten houdt.