Batches Batch 029: Ebony is een Black IPA van Batches Brewery uit Berlicum, Noord-Brabant. Deze ongewone combinatie van pale ale en donkere mout creëert een fascinerende tegenstelling: het bier presenteert zich zwart in het glas, maar behoudt de frisse, fruitige karakteristieken van een IPA.

De brouwerij speelt met drooghop en droogmout om een uniek profiel op te bouwen. Met 7% alcohol biedt Ebony balans tussen de bittere, hoppy noten en de subtiele donkere moutcomplexiteit. Dit is een beer voor wie durft te experimenteren met stijlconventies.