Veluwse Schavuyt India Pale Ale van Apeldoornse Bierbrouwerij De Vlijt bewijst dat een IPA niet altijd hard en agressief hoeft te zijn. Deze ambachtelijke brouwerij uit Apeldoorn brouwt met hoge gisting en zonder filtratie of pasteurisatie, waardoor de volle smaak van de ingrediënten behouden blijft.

De aroma's zijn verfijnd: pale malt, graan en citrus komen samen met noten van perzik en grapefruit van Amerikaanse hopsoorten. In de smaak is het bier zacht en evenwichtig, met gematigde bitterheid en een bloemige ondertoon. Het medium lichaamsgewicht maakt dit een toegankelijke IPA voor wie verfijning boven knalharde bitters waardeert.

Met 6,5% alcohol is dit een degelijke, nuchtere IPA van de Veluwe.