Shifting Sands is een Double IPA van Alefarm Brewing, de Deense brouwerij op een boerderij bij Kopenhagen die zich richt op verse, hoppy en elegante bieren. Met 7,9% alcohol biedt deze IPA een volle, fruitige ervaring met duidelijke tropische noten.

De neus onthult zoete, rijpe perzik en mango, aangevuld met grapefruit en citrus. In de smaak domineren fruitige tonen met steenfruit en grapefruit, ondersteund door een grassige, bloemerige hopbitterheid. De afdronk is fijn bitter en droog, wat zorgt voor een aangenaam afsluitend karakter.

Met een medium tot volle body en fris prikkelende carbonatie drinkt deze IPA soepel weg ondanks het alcohol gehalte.