Ginger Ninja is het eerste bier met eigen naam van Ale-Mania: een Belgische blonde waarin gember, sinaasappelschil en koriander de hoofdrol spelen. Het resultaat is een fris en bloemig bier dat licht zurig afsluit met een droge mond. De combinatie van fruitige hopnoten met de karakteristieke gembergloed maakt dit een verfrissend alternatief op de klassieke blonde ale.