Funky Falcon is het vlaggenschip van Two Chefs Brewing, het onafhankelijke Amsterdamse brouwerij dat sinds 2012 ambachtelijke bieren brouwt. Deze Amerikaanse Pale Ale is een fris en gemakkelijk drinkbaar bier dat zijn naam dankt aan de karakteristieke hopvariëteiten die eraan ten grondslag liggen.

De neus onthult citroengras, citrus en bloemige tonen. In de smaak komt het limoengras goed tot zijn recht, ondersteund door frisse citrusgeuren en een aangename bitterheid. Het bier heeft een lichte, schone afwerking die uitnodigt tot nog een slok.

Met 5,2% alcohol is Funky Falcon een dorstlessende pale ale die perfect past bij warme dagen of als inleiding tot het ambachtelijk biergenot.